Vitamini so organske spojine, ki so zelo pomembne za samo delovanje organizma, saj sodelujejo v številnih procesih v telesu.

Razdelimo jih na v maščobah topne in na v vodi topne vitamine.

V maščobah topni so vitamini A, D, E in K. Ti za absorpcijo iz črevesja potrebujejo tudi maščobo, zato je potrebno uživati hrano z nekaj zdravimi maščobami. Če smo s hrano zaužili preveč v maščobah topnih vitaminov, se ti skladiščijo v jetrih in maščevju. Pri pretiranem uživanju vitaminov (govorimo o zares visokih odmerkih), se lahko pojavi hipervitaminoza, s tem pa tudi različne zdravstvene težave.

Preberi več

V vodi topni vitamini se v telesu ne kopičijo, višek se preprosto izloči skozi ledvice z urinom. V to skupino spadajo kompleks vitamin B, vitamin C in H. Za njih ni nevarnosti, da bi zaradi preveliko zaužite količine prišlo do zastrupitve.

Zakaj potrebujemo vitamine?

Vitamini imajo pomembno vlogo za delovanje organizma. Vitamine za delovanje telesa potrebujemo vsi. Z uravnoteženo prehrano in zdravim načinom življenja dobimo vse potrebne vitamine.

Filter